ふぐとお肉

こんにちは。桃谷です。
今日は2月9日。肉の日です。
そして、ふくの日でもあります。
下関では河豚をふくとも呼び、福をもたらす
縁起の良い魚として扱われているそうです。

さて、こちら、淡路島と言えば
肉は淡路牛
河豚は3年ふぐ
淡路島産のブランド食材が人気です。

河豚も食べたいけど、お肉だって食べたい!
オーソドックスな河豚のコースもいいけど
たまには変わった河豚料理を食べたい!
デザートはベツバラよね!!
そ〜んなお客さまに、おすすめしたいのが

『冬の美味創作・福良産とらふぐと淡路牛を味わう創作ふぐ会席』

オープンキッチン・ダイニングレストラン浜房の
オリジナルコースとなっております。

浜房

見た目も美しい料理で
洋風のアレンジの品が楽しいです。
てっちりは個人鍋となっております。
てっさはカルパッチョ風サラダにアレンジ。
淡路島らしく、玉葱ドレッシングです。
きれいですが、お味もGOOD!
淡路牛はミニステーキで
添えられた淡路玉葱のローストは甘いです。
雑炊でお腹もいっぱいですが
このコースはデザートブッフェ付きです。
ベツバラベツバラ…と唱えながら
デザートを堪能してください。
小ぶりのデザートなので
意外とたくさんいけますよ♪

3月末までのプランですので
これからのご旅行をご検討中の方は
是非どうぞ!!!