鱧すき鍋

皆さまこんにちは!
夢海游淡路島の櫻井でございます。

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6月に入り、「梅雨の水を飲んで育つ」と言われる鱧が旬を迎えます。
この時期の鱧はサッパリした味をしており、
淡路島産の玉ねぎと、甘辛いダシで召し上がる鱧すき鍋にピッタリでございます♪

鱧は、肉食性でイカ、タコ、エビ、カニ類などの美味しい物を食べて
体中に旨味をたっぷり蓄えております!

女性にとっては、鱧皮に含まれるコンドロイチンが嬉しいポイントでございます。
コンドロイチンはEPAや核酸などと同じように、人の皮膚の老化防止に役立つとされておりますので、
美味しい物を食べて、美しく♪

ぜひご賞味くださいね。