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2010/02/27 19:30:33

夢海游淡路島・メンバーズ通信 No.12

■メンバーズの皆さま■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

こんにちは、夢海游 淡路島の中田でございます。
淡路島ではいよいよ温かくなり、春の花も咲き始めてとても爽やかな季節と
なって来ました。南あわじ市の広田梅林や村上様邸の枝垂れ梅、淡路市のあ
わじ花さじきや島内各地の菜の花畑など色とりどりの花々の競演は見応え十
分で、毎年季節の花を目的に来島される方もたくさんいらっしゃいます。

さらに3月20日からは、ジャパンフローラ2000開催10年を記念した
祭典、淡路花博2010・花みどりフェアも始まって島の春はいよいよヒー
トアップ!
この花みどりフェア開催期間限定で特典付のプランの予約受付もスタートし
ましたので、ぜひぜひご利用下さいませ。

◆花みどりフェア開催期間限定プラン
http://www.yumekaiyu.com/new_stay_plans/plan_spring2010_hanamidori.htm

それでは今回も最後までどうぞ宜しくお願い致します。

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■トピックス

【1】絞りたてのうまさを堪能
【2】島の名店巡り〜遊食旬彩 仲よし〜
【3】もうすぐ見頃!〜広田梅林ふれあい公園〜

■編集後記
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【1】絞りたてのうまさを堪能
http://www.sennenichi.co.jp/index.html
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淡路市にある造り酒屋、千年一酒造さんでは常時見学を受け付けています。
先日お邪魔した際、今まさに絞ったばかり、火入れもしていないの生のお酒
を振舞って頂いたのですが、もうありえないぐらいに美味!

『これほんとに日本酒?』

と疑いたくなるほど爽やかですっきりとして、まろやかながら透明感のある
味わい。
銘柄を聞いたところ、女性向けの銘柄「ロマンス」とのことでした。原料の
「五百万石」を60%まで精米したこのお酒は本当に爽やかで口当たりがライ
トでアルコール度数も低めなので日本酒ビギナーの方に特にオススメしたい
逸品です。(かく言う私もビギナーなのであまり日本酒を語るボキャブラリ
ーが無いのですが・・・。)

酒蔵の建物は築140年くらい、一部は震災でダメージをうけたとのことで
すが、立派な梁や大きな貯蔵タンク、巨大な釜などが並んでいて見ごたえも
充分、もちろん運転手の方の試飲は出来ませんが見学と、この時期のみ限定
の、しぼりたて原酒(〜3月下旬まで) なども購入できますので是非オスス
メのスポットです。

※絞りたてのお酒の試飲は3月の初めごろまでですので、予め直接お問い合
わせの上、お早めにお越し下さい。
◆お問合せは・・・
千年一酒造株式会社
兵庫県淡路市久留麻2485番地の1
0799-74-2005
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【2】島の名店巡り「遊食旬彩 仲よし」
http://www.nakayoshi-awaji.com/
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淡路市志筑の目立たない路地裏の店「遊食旬彩 仲よし」さんは隠れた名店。
昼食を挟んでの淡路島観光に便利な立地ですので、ここで昼食を食べた後、
淡路市内の各観光地に赴くのがオススメです。

ここのメニューで特にオススメなのが海の幸がぎっしり詰まった上海鮮ちら
し。イカやエビ、ハマチなど季節と仕入れに応じた旬の食材をこれでもかと
敷き詰めた重箱はずしりと重みがあって味もボリュームも納得の一言!

ここから『たこせんべいの里』、『伊弉諾神宮』、『淡路島公園』そして先
にご案内した『千年一酒造』などへのアクセスがいいので、ここで昼食を食
べながら次の行き先について相談して見てはいかが?

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【3】もうすぐ見頃!〜広田梅林ふれあい公園〜
http://www.city.minamiawaji.hyogo.jp/index/page/3a6bd1d0c064e8d56d49afaa2e94ed09/
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南あわじ市八木の村上邸のしだれ梅は有名ですが、こちらもオススメの梅見
スポット。
国道広田交差点からすぐと立地が良くて駐車場も広いのでマイカーで手軽に
回るならこちらがオススメです。

園内にはたくさんの品種の梅が植わっていて、見頃を迎えれば沢山の梅を一
気に見られますので、いろいろな品種を見比べてみたい方にお越し頂きたい
スポットです。園内にはちょっと腰を下ろせるような場所もあるのでゆっく
りとお楽しみ頂けます。
さらに、すぐ近くには境内が広々とした広田八幡神社なんかもあっておみく
じも引けるので、デートにもオススメのスポットですヨ。

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■編集後記:初物の味を堪能
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先月号でご案内したイカナゴですが、小さなコナ(シンコ)に先駆けて、大
きなフルセ漁が島内の一部で始まりました。(時期は地域差があり、一部で
は小さなイカナゴ漁も先に始まっています。)
なんとなんと、そのフルセの初物をまさに初日に頂く幸運に恵まれたのです
が、そのおいしさに感動して思わず目頭に熱いものがこみ上げそうになりま
した。甘辛く煮たフルセは、若いコナと違って脂がよく乗って旨みが深く、
個人的にはこの方が断然美味しく、一匹ずつのボリュームもあるので、日本
酒の肴によく合うように思います。

フルセとは別に、これから小さなコナの漁も各地で増えて、有名な釘煮だけ
でなくシンプルな釜揚げもとてもおいしくなります。
細かいコナの釜揚げをご飯にたくさん乗せてしょう油をかけるだけでもいい
のですが、菜の花のお浸しや茹でキャベツなどの春野菜や刻んだ若布などを
添えると彩りも良くとっても春らしい食卓になること請け合いです。
我が家ではこれに鯛(ピンク色に染まった桜鯛)のお造りやアラのお吸い物
があれば完璧な春のメニューになります。

これから各地でイカナゴの釘煮や釜揚げがスーパーの商品棚にならびますが、
一部のスーパーやイカナゴ漁をしている漁港ではタイミングがよければ生の
イカナゴも手に入りますので、お近くからお越しのお客様は一度お持ち帰り
頂いてネットでレシピを探して釘煮や天麩羅など作って見るのも楽しいかも
知れませんね。(生のイカナゴは鮮度落ちが早いので遅くともその日の内に
調理して下さいネ!)

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※最後まで読んで頂きまして誠にありがとうございました。
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編集:ホテルニューアワジグループ
   インターネット予約センター
編集担当:夢海游 淡路島予約窓口 中田 淳司
発行:株式会社ARインターナショナル
〒656-0024 兵庫県洲本市大浜海岸
TEL:0799-22-0203 FAX:0799-22-5207
E-mai:rsv@yumekaiyu.com
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