■春のお品書き（3/1〜5/31）   プティアミューズバリエ 島野菜のスープ お造り五種取合せ　桜鯛・旬の地魚ほか チョイスメニュー（小鍋） 　[A] 淡路牛のしゃぶしゃぶ鍋 　[B] 淡路穴子のすき鍋（3月） 　　　桜鯛のしゃぶしゃぶ鍋（4月） 　　　蛸のしゃぶしゃぶ鍋（5月） 　[C] 旬魚と季節野菜の蒸し鍋 桜鯛のアンクルート アメリケーヌソース メインディッシュ 当日お席でお選び頂けます 　・淡路牛のステーキ 和風ソース 　・淡路牛の赤ワイン煮込み 　・鮑のステーキ　※追加料金1573円（税込）にてチョイス可能 御食事 御飯・赤出汁・香の物 デザートブッフェ（3/1〜5/6は春の苺フェア開催） コーヒーまたは紅茶 ※チョイスは1名様ずつ選択していただけます。 　小鍋チョイスはご予約時にお選びくださいませ。 　ご連絡のない場合は[A]にてご用意させて頂きます。 　宿泊日3日前以降の変更は承っておりません。 　なお本献立は大人料金でご予約の場合のみとなります。 ※小学生はお子様ディナー、幼児はお子様ランチでご用意致します。 ※漁・仕入れの状況で一部の食材を変更させて頂く場合があります。

■夏のお品書き（6/1〜8/31）   島の恵みの前菜取合せ 島野菜のスープ お造り五種取合せ 真鯛・淡路鱧のたたき・淡路島生しらす・旬の地魚ほか チョイスメニュー（小鍋） 　[A] 淡路牛のしゃぶしゃぶ鍋 　[B] 淡路鱧のすき鍋 　[C] 旬魚と野菜の蒸し鍋 すずきのアンクルート アメリケーヌソース メインディッシュ 当日お席でお選び頂けます 　・淡路牛のステーキ 和風ソース 　・淡路牛の赤ワイン煮込み 　・鮑のステーキ　※追加料金1573円（税込）にてチョイス可能 御食事 御飯・赤出汁・香の物 デザートビュッフェ コーヒーまたは紅茶 ※チョイスは1名様ずつ選択していただけます。 　小鍋チョイスはご予約時にお選びくださいませ。 　ご連絡のない場合は[A]にてご用意させて頂きます。 　宿泊日3日前以降の変更は承っておりません。 　なお本献立は大人料金でご予約の場合のみとなります。 ※小学生はお子様ディナー、幼児はお子様ランチでご用意致します。 ※漁・仕入れの状況で一部の食材を変更させて頂く場合があります。