いちご狩り体験してみませんか??

こんにちは、マルチタスク溝尾です。
一気に暖かくなり、櫻もすぐに終わってしまいましたね、、、
皆さま、新生活にそろそろ慣れたころでしょうか??



夢海游淡路島でも、新入社員が日々頑張っています!


さて、
もう間近に迫ったゴールデンウィーク♪

みなさま
ご予定はお決まりでしょうか??



まだご予定の決まっていない方にオススメしたいのが
いちご狩り!!



淡路島では
農園が数箇所あり時期によっていろんな
○○狩りを楽しめます。
玉葱以外の特産物のびわや、みかん、ブルーベリー狩りなんてのも
あります。

今の時期は
大人から小さなお子様まで好きな
いちごなんです。


いちご狩りが出来るのは
例えば
淡路島フルーツ農園さん!
さちのか、あすかルビー、とちおとめなど6品目ものいちごを楽しめます♪

いちご.jpg

ゴールデンウィークの過ごし方の中に
「淡路島でいちご狩り体験」
も是非加えてみて下さいませ♪

こんにちは!夢海游淡路島料飲部の濱岡です。春も本番ですね。暖かくて気持ちいい気候になってきました。個人的には暑いくらいです。朝、夜は若干まだ冷えますので体調には気をつけてくいださいね。

さて、今回は「筍」をご紹介いたします。
筍は、主に3 - 4年目の芽が温帯では春先に、熱帯では夏に伸長を始めます。その速さは次第に増し、地表に顔を出す頃は日に数センチ程度だったものが、10日目頃には数十センチから時には1メートルを超えるなど、ツル性を除く被子植物のうち最も生長が速いとされています。
この様に伸びるのがとても速いことから、一種の民間語源として、漢字の「筍」は10日間を意味する「旬」から来ている、などと言われることもあります。
タケノコの鮮度は掘り出してから時間とともに急激に低下します。掘り採ってから時間が経つほど、固くえぐみが強くなるので、直ちに食するか下ごしらえをする必要があります。。冷蔵すると遅らせることはできるが、早い程いいです。

調理法としまして、目安として一時間以内の、特に新鮮なものであれば、アク抜きなしに刺身や焼き物として、風味を最大限味わうことができます。
また、煮物としても味わうことができます。

筍は淡路島でもタケノコ掘りをしてますので、お越しの際は一度体験してみてください
http://www.geocities.jp/furukawa_farm/