けつくにという名の豊穣の地「淡路島」で
旬の食材を心ゆくまでお愉しみください。

春は美しい桜色に染まる真鯛、夏は京阪の高級料亭御用達の鱧、
秋の紅葉鯛にもどり鰆、冬はもちろん淡路島3年とらふぐ。
そして忘れてはならない高級ブランド黒毛和牛の淡路牛に、全国にその名を轟かせる糖度の高い淡路たまねぎ。
ホテル自慢の料理人が腕を振るって素材の味を存分に生かしたお料理をご提供いたします。

お料理について
お料理について
お料理について

地元食材を知り尽くした料理人が腕をふるう
目にもうれしいこだわりの夕食

旬の山海の幸を愉しむ一品料理や淡路島を代表するブランド食材・淡路牛が味わえる会席料理など、
数々の創作料理をご用意しております。
豊饒の島からの海の幸、山の幸を存分にお愉しみくださいませ。

淡路島の豊かな食材

  • 淡路島の豊かな食材
  • 淡路島の豊かな食材

朝廷に山海の幸を献上してきたことから、万葉の昔には「御食国(みけつくに)」と呼ばれてきた淡路島。
豊かな海と、肥沃な大地に育まれた珠のような食材達は古来から口にする人々を魅了し、島民達はたゆまぬ努力でそれを育て敬ってきました。
夢海游 淡路島は選りすぐりの海の幸、山の幸を日々仕入れ、新鮮な食材をつかったお料理をご提供いたします。

島の旬菜が織りなす多彩な
メニューを
個性豊かな
レストラン&個室料亭で

  • 四季彩ダイニング「浜房」

    四季彩ダイニング「浜房」

    オープンキッチンスタイルのダイニングです。
    島の旬の食材と向き合い、作りたてのおいしさをお客様にお届けするため
    腕を振るう料理人の姿をご覧いただきながら
    お召し上がりいただく料理は格別です。

    四季彩ダイニング「浜房」 詳細

  • 貸切家族風呂

    個室料亭「磯辺亭」

    畳敷きの和室や椅子テーブルの個室、
    最大15名まで利用できる掘りごたつ式テーブルの和室など、
    数々の個室には淡路島古来の地名を名づけ、
    島の食材を楽しむにふさわしいプライベート空間。

    個室料亭「磯辺亭」 詳細

ご朝食について

  • ご朝食について

ご朝食は、四季彩ダイニング「浜房」にて、和洋バイキングをご用意しております。
淡路島牛乳、淡路島産のお米、淡路島産の玉子を利用したオムレツなど、地産地消のお料理を是非ご堪能ください。

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